Почему на растениях огурца образуется много пустоцвета и почему огурцы бывают горькими

Почему на растениях огурца образуется много пустоцвета

Причин образования пустоцвета (мужских цветков) очень много. Одна из них - посев однолетними непрогретыми семенами. Поэтому для посева используют семена 2-3-летней давности. Сдвиг пола в сторону женского можно достичь прогреванием семян при температуре 25-30°С в течение 20-30 дней, при 40 °С - 10 ч или при 55-60 °С - 3 ч. На образование пустоцвета также влияет посев огурца на затененном участке, несвоевременное прореживание растений. Чтобы увеличить количество женских цветков (завязи), на посадках прищипывают верхушку главного стебля (плети) над 5-м листом. При этом усиливается рост боковых побегов, на которых формируется больше женских цветков. Кратковременное подсушивание почвы 1акже способствует повышению образования завязи.

Почему огурцы бывают горькими

Горечь плодов зависит от сорта и условий выращивания. Она сопровождается содержанием в плоде, чаще под кожицей, горького вещества кукурбитацина. Больше его накапливается в сортах с темно-зеленой окраской, ближе к основанию, и в период кратковременных засух, в солнечные жаркие дни, а также при недостатке в почве питательных веществ. В этих случаях рост плодов замедляется, период созревания удлиняется на 4-6 дней и больше, вследствие чего накапливается больше кукурбитацина. Для того чтобы уменьшить горечь, огурцы лучше выращивать в кулисах и создавать им хороший водный и питательный режимы в период вегетации.