Рано весной по мерзлоталой почве перезимовавшие растения от летнего посева подкармливают аммиачной селитрой (10-20 г/м2). С размерзанием почвы рыхлят междурядья. Подзимние посевы по мерзлоталой почве также подкармливают и по возможности рыхлят почву граблями на глубину 1 см поперек посева. С появлением всходов рыхлят междурядья. В фазе одного настоящего листа растения прорывают на расстояние 4-5 см. В период вегетации на участке шпината летних и подзимних посевов проводят еще 1-2 рыхления междурядий и выпалывают сорняки в рядках. Урожай из летнего посева в южных районах Украины начинают собирать в начале, Лесостепи - в средине, а в Полесье и Предкарпатье в третьей декаде апреля. При укрытии растений полиэтиленовой пленкой урожай собирают на 7-10 дней раньше. От подзимнего посева товарный урожай шпината из открытого грунта убирают на 15-20 дней позже, чем от осеннего. При весенних посевах шпината с появлением всходов рыхлят междурядья.
В дальнейшем проводят 1-2 рыхления междурядий, выпалывают сорняки в рядках и в южных районах Украины при необходимости поливают 1-2 раза. Из ранневесенних посевов товарную продукцию шпината получают в южных районах в конце мая, а в Лесостепи и Полесье - начале июня. При этом нужно отметить, что от весеннего посева масса растений в 2-3 раза меньше, чем от осеннего.
