Для выращивания руты пригодны среднеплодородные почвы. Подготовка почвы под ее выращивание такая, как и под другие многолетние культуры. Семена высевают рано весной или под зиму. Ширина междурядий в многолетней культуре 45-60 см, в однолетней - 30-45 см. Норма высева семян 3-5 г/м2. Глубина посева 0,5-1,0 см. Всходы в нормальных условиях появляются через 10-14 дней. Растения прорывают на расстояние 8-10 см. При рассадном способе выращивания рассаду высаживают во второй половине мая. В первый год культуры растения образуют вегетативные побеги высотой 20-30 см. При вегетативном размножении взрослые растения перед посадкой разделяют на несколько частей и высаживают в конце августа (чтобы они хорошо укоренились до зимы) или рано весной. Черешки укореняют в парниках, теплицах или в ящиках на окне, затем высаживают их на огороде. В период ухода рыхлят почву в междурядьях, выпалывают сорняки в рядках и растения поливают по мере надобности. При выращивании руты в многолетней культуре осенью растения подкармливают органическими (2 кг/м2 перегноя) и минеральными (аммиачная селитра 30-40 г, суперфосфат 60-80 г, сернокислый калий 25-30 г/м2 ) удобрениями и окучивают. Рано весной почву разравнивают граблями, рыхлят междурядья, выпалывают сорняки в рядках и поливают при надобности. В первый год культуры листья и молодые побеги убирают в июле - августе, а в последующие - с мая по сентябрь. При этом следует помнить, что уборку листьев руты следует проводить в перчатках, поскольку сок растений вызывает на коже ожоги в виде водянистых пузырей. На зиму листья сушат в тени. Их хранят в закрытой таре.
