Óáîðêà óðîæàÿ è õðàíåíèå êðàñíîêî÷àííîé êàïóñòû

Óáîðêà óðîæàÿ êðàñíîêî÷àííîé êàïóñòû

 ëåòíèé ïåðèîä êðàñíîêî÷àííóþ êàïóñòó óáèðàþò âûáîðî÷íî â íåñêîëüêî ñðîêîâ â çàâèñèìîñòè îò ñîçðåâàíèÿ. Îñåíüþ óðîæàé óáèðàþò â îäèí ïðèåì. Ïðè óáîðêå êî÷àíû äîëæíû áûòü âïîëíå ñôîðìèðîâàííûìè, ïëîòíûìè. Èõ î÷èùàþò äî ïëîòíîîáëåãàþùèõ ëèñòüåâ. Äëèíà êî÷åðûãè íå äîëæíà ïðåâûøàòü 2 ñì. Ìèíèìàëüíàÿ ìàññà êî÷àíà ïðè óáîðêå - 0,6 êã. Äëÿ äëèòåëüíîãî õðàíåíèÿ êî÷àíû îòáèðàþò î÷åíü ïëîòíûå, ìàññîé 2-3 êã, ñ 2-3 ïîêðîâíûìè ëèñòêàìè, íå ïîâðåæäåííûå âðåäèòåëÿìè è íå ïîðàæåííûå áîëåçíÿìè. Óáèðàþò èõ ïîçäíî îñåíüþ.

Õðàíåíèå êðàñíîêî÷àííîé êàïóñòû

Êðàñíîêî÷àííàÿ êàïóñòà õðàíèòñÿ õîðîøî. Õðàíÿò åå òàê æå, êàê ïîçäíåñïåëûå ñîðòà áåëîêî÷àííîé êàïóñòû. Îñîáåííî õîðîøî õðàíèòñÿ êðàñíîêî÷àííàÿ êàïóñòà ïðè óáîðêå ñ êîðíÿìè.  ýòîì ñëó÷àå ðàñòåíèÿ ïðèêàïûâàþò â ïîäâàëàõ è ïàðíèêàõ. Âî âðåìÿ õðàíåíèÿ çàãíèâøèå îáåðòî÷íûå ëèñòüÿ çà÷èùàþò.