Óáîðêà è õðàíåíèå óðîæàÿ áðþññåëüñêîé êàïóñòû

Ñðîêè è ñïîñîáû âûñàæèâàíèÿ ðàññàäû áðþññåëüñêîé êàïóñòû

Óáèðàþò êî÷àí÷èêè ïðè äîñòèæåíèè õîçÿéñòâåííîé ãîäíîñòè â íåñêîëüêî ïðèåìîâ. Ñíà÷àëà óáèðàþò ñàìûå êðóïíûå, êîòîðûå ðàçìåùàþòñÿ â íèæíèõ ïàçóõàõ ëèñòüåâ. Ñ âåðõíåé ÷àñòè ðàñòåíèÿ èõ óáèðàþò ïîçäíî îñåíüþ. Áðþññåëüñêàÿ êàïóñòà î÷åíü õîëîäîñòîéêàÿ, ïîýòîìó óðîæàé ìîæíî ñîáèðàòü â þæíûõ ðàéîíàõ äàæå â äåêàáðå. Äëÿ äëèòåëüíîãî õðà-íåíèÿ êî÷àí÷èêîâ ëó÷øå óáèðàòü öåëûå ðàñòåíèÿ ñ êîðíÿìè.

Ñîáðàííûå êî÷àí÷èêè õðàíÿò â ìåëêèõ êîðçèíêàõ èëè ÿùèêàõ ïî 2-3 êã ïðè òåìïåðàòóðå 0 ïëþñ 1 °Ñ è îòíîñèòåëüíîé âëàæíîñòè âîçäóõà 85-90 %. Î÷åíü õîðîøî îíè õðàíÿòñÿ (äî 6-7 ìåñÿöåâ) â ïîëèýòèëåíîâûõ ïàêåòàõ â õîëîäèëüíèêàõ. Ïðè óáîðêå ñ êîðíÿìè áðþññåëüñêóþ êàïóñòó õðàíÿò â ïðèêîïå, â ïàðíèêàõ è òåïëèöàõ. Ïðè ïðèêàïûâàíèè âî âëàæíóþ ïî÷âó ìàññà êî÷àí÷èêîâ çà ñ÷åò îòòîêà ïèòàòåëüíûõ âåùåñòâ èç ëèñòüåâ è êî÷åðûã óâåëè÷èâàåòñÿ íà 20?25 %. Êî÷àí÷èêè áðþññåëüñêîé êàïóñòû ñèëüíî óïëîòíÿþòñÿ. Ïðè õðàíåíèè îòìèðàþùèå ëèñòüÿ ðàñòåíèé îáðûâàþò è óäàëÿþò èç ñîîðóæåíèé.