Ценность, использование и лечебные свойства майорана

тест компрессоров. винтовой компрессор. компрессор китайский

Ценность, использование и лечебные свойства майорана

Молодые побеги, листья и цветки майорана имеют приятный, терпкий, пряный аромат и острый, горький привкус, напоминающий перец, мяту вместе взятые. В зелени майорана содержатся витамины С (до 44 мг%), каротин (до 5,5 мг%), Р (до 127 мг%), различные минеральные соли, дубильные вещества (0,9 %), эфирные масла (0,15-0,70 %), фитонциды и другие биологически активные вещества.
В кулинарии зелень майорана используют в качестве пряной приправы вместо черного перца, в свежем, высушенном и поджаренном виде. Его добавляют к супам и соусам, мясным, рыбным, грибным, овощным блюдам, к копченостям. Растения также используют для приготовления ликеров, настоек, ароматизации уксуса и чая. В медицине майоран используют при лечении дыхательных путей и органов пищеварения. В народной медицине его применяют при бессоннице, коклюше, головной боли, мигрени, повышенном давлении, нервных и мочевых расстройствах, ревматизме, для повышения аппетита, а также для изготовления напитков. В сочетании с другими лекарствами его применяют при параличах, неврастении, бронхиальной астме и насморке. Майоран используют и в парфюмерной промышленности.

ОВОЩНЫЕ КУЛЬТУРЫ ГРУППЫ КАПУСТЫ
СТОЛОВЫЕ КОРНЕПЛОДЫ
ЛУКОВЫЕ КУЛЬТУРЫ
ПЛОДОВЫЕ ОВОЩНЫЕ КУЛЬТУРЫ
СЕМЕЙСТВА ТЫКВЕННЫХ
БАХЧЕВЫЕ КУЛЬТУРЫ
ПЛОДОВЫЕ ОВОЩНЫЕ КУЛЬТУРЫ
СЕМЕЙСТВА ПАСЛЕНОВЫХ
КУКУРУЗА
БОБОВЫЕ КУЛЬТУРЫ
ЗЕЛЕННЫЕ ОВОЩНЫЕ КУЛЬТУРЫ
МНОГОЛЕТНИЕ ОВОЩНЫЕ КУЛЬТУРЫ
КЛУБНЕПЛОДНЫЕ КУЛЬТУРЫ