Особенности выращивания и уборка урожая любистка

Особенности выращивания и уборка урожая любистка

Любисток хорошо растет на легких плодородных почвах. Размножают вегетативно (делением корневища) и посевом семян. При вегетативном размножении корневище делят на несколько частей так, чтобы на каждой было 2-3 почки. Высаживают их осенью или рано весной. Ширина междурядий 60 см. Норма высева семян - 0,8-1 г/м2. Глубина посева 2-3 см. После посева почву слегка уплотняют. Всходы появляются на 15-20-й день и позже. В фазе 2-3 листьев растения прорывают на расстояние 25-30 см. При выращивании из семян любисток в первый год образует розетку прикорневых листьев, а на второй и последующие годы дает цветоносный стебель и семена. При осеннем высаживании, корневищ любисток уже рано весной дает товарную продукцию. Уход за ним такой, как и за эстрагоном. Зелень любистка можно получать и зимой путем выгонки. Листья срезают в течение всего вегетационного периода по мере необходимости, начиная через 15-20 дней после размерзания почвы. Корни можно выкапывать осенью в конце второго и последующих лет вегетации. Их очищают, высушивают, размалывают и используют как высокоароматную пряность.