Культивируемые виды, предшественники и подготовка почвы под бобовые культуры

Культивируемые виды бобовых овощных культур

К семейству бобовых овощных культур относят горох, фасоль и бобы. В последнее время некоторые огородники начали выращивать чечевицу, чину и нут. Все эти культуры отличаются высокими питательными и вкусовыми качествами. По суммарному содержанию основных питательных веществ, особенно белков, они превосходят все остальные овощные культуры и приравниваются к мясу. Бобовые культуры также имеют и важное агротехническое значение. Они обогащают почву азотом, благодаря клубеньковым бактериям, которые могут усваивать и фиксировать азот (до 10 г/м2) из воздуха. Наибольшие площади среди бобовых культур занимают горох и фасоль.

Предшественники и подготовка почвы под бобовые культуры

Размещают бобовые культуры на освещенных участках. Хорошо растут они в междурядьях молодого сада и ягодников, а также после любых предшественников. Непригодны под бобовые культуры тяжелые и кислые с близким залеганием грунтовых вод и песчаные почвы. Под холодостойкие бобовые культуры (горох, бобы) почву необходимо хорошо подготовить осенью. Это связано с тем, что их высевают очень рано после боронования или рыхления почвы граблями.